Apa rambut hitam, manfaat kesihatan dan penggunaan

Sos hitam adalah sayuran yang diperolehi daripada sos segar dan dianggap sebagai makanan berfungsi, yang tertakluk kepada proses penapaian pada suhu dan kelembapan yang dikawal untuk tempoh masa. Proses ini mengubah warna, konsistensi dan komposisi, mengurangkan rasa dan bau rasa segar dan manis dengan tekstur anjal untuk menjadi masticada.

Berbanding dengan set segar, set hitam mempunyai faedah yang tidak baik kerana semasa penapaian di dalam tanah ia memberikan perubahan pada peringkat deria, tetapi juga di peringkat fizikokimia, yang merupakan gabungan yang mempunyai lebih banyak sebatian antioksidan seperti polifenol, flavonoid dan sebatian organosulfur..

Faedah dan harta benda 

Rambut hitam nampaknya mempunyai anti-kanser, antioksidan, hepatoprotektif, imunomodulator, anti-kegemukan, pengurangan lipid dan sifat neuroprotektif. Atas sebab ini, ia dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan, iaitu:

1. Ia boleh mencegah penuaan pramatang

Telah ditunjukkan bahawa lada hitam mengandungi sebatian antioksidan yang banyak seperti polifenol, alkaloid, flavonoid dan sistein, yang semuanya diperolehi oleh proses fermentasi lada segar, dan dengan membantu badan merosakkan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, mencegah penuaan. awal dan memperbaiki penyakit seperti kencing manis.

2. Membantu mencegah dan merawat kanser

Rupa-rupanya beberapa kajian India bahawa lelaki hitam meningkatkan pertumbuhan sel tumor dan menghalang pertumbuhan dan pencerobohan mereka, mengurangkan saiz tumor dan mencegah metastasis dalam pelbagai jenis kanser, terutamanya dalam perut, kolon dan limfoma.

3. Berat badan dan mengawal dislipidemia

Rambut hitam boleh membantu mengurangkan berat badan apabila digabungkan dengan senaman, kerana ia meningkatkan metabolisme dan mengurangkan saiz sel yang mengandungi lemak di kawasan perut, yang dipanggil adiposit. Selain itu, saya juga dapat membantu mengawal paras gula dalam insulin dan gula, membantu orang-orang diabetes di atas tanah untuk mengawal selera makan juga..

Selain itu, ia juga menurunkan trigliserida dan kolesterol LDL dalam darah, meningkatkan tahap HDL. Menurut kajian penggunaan 6 gram sehari aktiviti hitam, ia boleh melakukan kesan kardioprotektif, mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. 

4. Anti-radang

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa ciri-ciri anti-radang hitam akan membantu, ini dapat membantu melawan penyakit dan septikemia, kerana ia merangsang sel-sel pertahanan tubuh, selain menghalang pengeluaran sel-sel proinflamasi..

5. Meningkatkan ingatan

Lelaki hitam itu boleh membantu meningkatkan daya ingatan dan melindungi sistem saraf, kerana ia mempunyai kesan anti-anestetik, meningkatkan proses kognitif dan mencegah neuroinflammation dan neurotoxicity, mencegah penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer's. 

Rupa-rupanya, menurut pengambilan harian 12.5 mg hingga 50 mg per kg berat badan, kesan neuroprotective yang berkesan ini. 

6. Lindungi hati

Hati adalah organ yang terdedah melalui penggunaan dadah, bahan kimia, alkohol, jangkitan dan makanan tambahan. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan harian 200 mg / kg berat badan dapat membantu melindungi hati dari kesan sampingan ubat-ubatan, termasuk hepatotoksisiti, dan memulihkan kerosakan sel..

Selain itu, saya juga boleh membantu memperbaiki penyakit hati seperti hati yang gemuk, memihak kepada pengumpulan lemak terkumpul di dalam organ ini.. 

Bagaimana untuk mendapatkan dasi hitam

Sos hitam diperolehi daripada sos segar, melalui proses penapaian yang berlaku pada suhu terkawal yang antara 60 dan 90 ºC, dan dengan kelembapan antara 70 dan 90% untuk tempoh masa.

Proses penapaian ini adalah disebabkan oleh beberapa komponen proses seperti allicin, diubah dan menimbulkan alkaloid dan flavonoid yang memberikan sifat mereka kepada minuman keras hitam. Lihat apa yang membezakan anda dari tetapan sejuk.

Bagaimana untuk menggunakan tombol hitam

Sos hitam memberi rasa yang menyenangkan kepada makanan, ia boleh digunakan dengan cara yang berbeza, contohnya: dalam penyediaan salsas, mencampurkan daging lada dengan pasli soya dan penerimaan zaitun, untuk mematuhi makanan seperti daging, salad atau y folder untuk menyediakan ajo pan. 

Di samping itu, terdapat juga suplemen kulit hitam, yang boleh dibeli melalui kedai dalam talian atau produk semulajadi. Adalah penting untuk membaca arahan pengilang dan jika ada kemungkinan untuk berunding dengan pakar herba, kerana dos bergantung kepada apa yang digunakan untuk.