Intoleransi buah-buahan - Gejala, apa yang perlu dimakan dan menu contoh

Intoleransi buah-buahan adalah sukar untuk menyerap dan mentolerir makanan yang mengandungi jenis gula ini dalam komposisinya, menyebabkan gejala seperti pening, muntah, berpeluh, cirit-birit dan peninggalan perut, dan untuk memperbaiki gejala-gejala ini harus dikecualikan daripada diet makanan bahawa ia mengandungi.

Buah ini terutama terdapat dalam buah-buahan, tetapi juga dalam sayur-sayuran, bijirin, madu dan dalam beberapa produk perindustrian dalam bentuk jagung atau pemanis seperti sorbitol, bahan-bahan yang terdapat dalam makanan seperti minuman ringan, jus pasteur, salsa tomato dan makanan segera. 

Penyebab malabsorpsi yang berbuah boleh menjadi keturunan, sering kali gejala muncul dalam tempoh 6 bulan pertama kehidupan, bagaimanapun, ia juga boleh diperolehi dari masa ke masa disebabkan oleh perubahan usus yang dapat menyebabkan kesulitan. pencernaan sebatian ini seperti kes sindrom usus yang mudah marah.

Makanan yang dibenarkan

Apabila intoleransi yang berbuah berubah dari satu orang ke orang lain dan terdapat gred yang berbeza, ia boleh menjadi cahaya, sederhana atau teruk, sekatan penggunaan harus menyesuaikan diri dengan setiap orang secara individu. Atas sebab ini, adalah penting untuk membantu pakar pemakanan untuk menunjukkan pelan pemakanan yang disesuaikan dengan keperluan individu, serta cara untuk menjalankan susulan dan mendidik pesakit mengenai topik tersebut..

Demikian juga, pentingnya orang itu memenuhi suatu buku harian makanan, dari mana dia merekam makanan yang dimakan dan reaksi yang menyebabkannya dalam tubuh. Anda juga harus memilih makanan yang disediakan di rumah dan penting bagi anda untuk memeriksa pelabelan pemakanan produk sebelum memakannya, kerana produk yang akan dimakan dalam bekas yang mengandungi jagung fruktosa tinggi dalam komposisinya (JMAF), berbuah, saccharose, gula meja, sorbitol, miel y melaza.

Beberapa makanan yang tidak berbuah dan tidak boleh dimakan adalah:

Diet FODMAP boleh membantu mengatasi masalah malabsorpsi buah. Makanan ini didasarkan pada penghapusan dari makanan diet yang tidak diserap dalam usus kecil, dan juga sangat ditapai oleh bakteria flora usus, seperti buah, laktosa, buah dan galacto-oligosaccharides dan gula alkohol.

Untuk menjalani diet ini, anda mesti membuang makanan yang kaya di FODMAP selama 6 hingga 8 minggu, berhati-hati untuk mengenalpasti jika ada peningkatan dalam gejala gastrointestinal. Sekiranya gejala lebih lama selepas 8 minggu, jika makanan perlu diperkenalkan semula secara berterusan, membolehkan 1 kumpulan pada satu masa, ia membolehkan untuk mengenal pasti makanan yang menyebabkan ketidakselesaan perut, dengan itu mengelakkan penggunaannya atau makan di banyak tempat. Bagaimanakah diet FODMAP berfungsi dengan lebih terperinci?.

Makanan untuk dielakkan

Terdapat makanan yang mengandungi tahap buah yang tinggi dan tahap rendah yang lain, jadi tidak boleh dikecualikan atau dimakan mengikut toleransi individu, ini adalah: 

** Produk ini tidak termasuk dalam komposisi mereka Jarabe jagung buah yang tinggi (JMAF).

Anda juga harus mengelakkan produk seperti yogurt dengan buah-buahan, helados, leches berperisa, minuman ringan, bijirin, yoghurt pasteurisasi, bar bijirin, muesli, saus tomat, mayonis, pasli perindustrian, miel tiruan, produk makanan ringan, coklat, pai, puding, , karamel, gula putih, madu, melaza, balang maple, balang jagung, buah, saccharose dan sorbitol. Sebagai tambahan kepada daging diproses atau marinades seperti salchichas y jamón, sebagai contoh.

Sesetengah makanan seperti stews, kanta, frijoles, garbanzos, khasiat putih, jagung dan kacang soya boleh menyebabkan gas, jadi penggunaannya mesti bergantung kepada toleransi seseorang. Ia juga boleh menjadi tugas yang sukar, orang yang tidak bertoleransi terhadap gula jenis ini harus mengelak daripada memakan buah-buahan kerana jika ia tidak dikawal, dengan masa, komplikasi serius seperti kekurangan buah pinggang atau hepatik mungkin timbul..

Menu contoh untuk intoleransi buah

Berikut adalah menu contoh untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap buah:

Adalah penting untuk diingati bahawa anda harus sentiasa memeriksa label pemakanan makanan perindustrian untuk memastikan bahawa mereka tidak menimbulkan bahan larangan dalam intoleransi buah, seperti madu, madu, tepung jagung dan saccharin dan sorbitol pemanis.. 

Gejala utama

Pada orang yang mempunyai intoleransi keturunan, apa yang menyebabkan malabsorpsi berbuah dengan mengubah flora usus atau penyakit keradangan, seperti sindrom usus yang mudah marah, penggunaan gula ini dapat menyebabkan munculnya gejala seperti:  

• Mual dan muntah;
• Peluh sejuk;
• Kesakitan abdomen;
• Kurang selera makan;
• Diarrea the estrñimiento;
• Kelebihan gas;
• Distensi abdomen;
• Kerosakan;
• Mareos.

Sebagai pembibitan ibu pada kedudukan berbuah, bayi hanya membuahkan gejala apabila memakan formula susu buatan dengan pengenalan makanan seperti papillas, yokes atau buah-buahan.

Sekiranya bayi dengan intoleransi melebihi pengambilan buah-buahan, gejala-gejala yang lebih serius mungkin muncul, seperti sikap apatis, sawan dan koma. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa kehadiran gas, cirit-birit dan distensi perut adalah juga gejala yang timbul dalam intoleransi laktosa, jadi perlu pergi ke doktor untuk dinilai.. 

Bagaimana diagnosis disahkan

Diagnosis intoleransi ini dilakukan oleh ahli gastroenterologi atau ahli nutrologi, selain melakukan penilaian tentang sejarah klinikal dan personaliti individu, juga menjalankan ujian dari mana untuk mengambil makanan yang berbuah dan memerhatikan jika terdapat sebarang gejala itu.. 

Sekiranya ada keraguan, anda juga boleh meminta ujian darah atau darah untuk menilai kesan-kesan buah dalam organisma, selain semburan hidrogen, yang merupakan ujian yang mengukur keupayaan pernafasan organisme menyerap. berbuah.