Apakah faedah, faedah dan cara mempersiapkannya

Kefir juga dipanggil yogurt Bulgaria, yoghurt, yogurt dengan pajaritos, kefirada bulgaros, ia adalah katil yang ditapai kaya dengan bakteria dan ragi probiotik yang memperbaiki flora usus, membantu dengan imuniti dan memperbaiki transit usus, membantu mengekalkan kesihatan umum. dari organisma. 

Bakteria Kefir boleh ditanam di rumah dengan selamat, dan pengeluaran minuman itu mudah dan pengeluaran yogurt semulajadi mudah. Ketahui jenis leche y agua. Pada kenyataannya, air dan bayi mengandungi jangkitan bakteria dan ragi, tetapi disesuaikan dengan cara yang berlainan, serta perbezaan dari segi enzim yang ada dalam satu sama lain..

Sebagai makanan probiotik, faedah utama Kéfir adalah:

1. Menyebarkan ketegangan, kerana bakteria buenas penghadaman dan mempercepat transit usus;
2. Perangi keradangan usus, kerana mempunyai flora yang sihat adalah faktor utama untuk mencegah penyakit;
3. Memudahkan penghadaman;
4. Berat badan rendah, kerana ia kaya dengan protein dan rendah kalori;
5. Melawan osteoporosis, kerana menjadi kaya dengan kalsium;
6. Mencegah dan melawan gastritis, terutamanya gastritis yang disebabkan oleh bakteria H. pylori;
7. Menguatkan sistem imun, kerana ia mengekalkan flora usus yang sihat, yang menghalang jangkitan oleh mikroorganisma melalui usus.

Selain itu, kefir mengimbangi flora usus dan meningkatkan penyerapan nutrien, yang sangat baik bagi mereka yang dirawat dengan antibiotik dan perlu mengatur transit usus. Lihat apa yang anda perlu tahu Probiotik.

Cara menggunakan kefir untuk berat badan rendah

Kefir adalah makanan kalori rendah yang mempunyai 100 g sahaja 37 kalori, dan pilihan yang baik untuk digunakan dalam diet untuk adelgazar. Jika anda boleh menggunakannya untuk menggantikan yogurt, ia adalah pilihan yang sangat baik untuk apa-apa tekanan.

Saya boleh menggunakannya sekali sehari, pada waktu pagi atau makan tengah hari, sebagai contoh. Supaya rasa lebih enak dapat dimasak dengan sedikit buah madu atau buah-buahan seperti pisang atau madu, dalam bentuk goncang.

Kefir juga membantu mengalirkan perut, jadi ia boleh dipindahkan dengan lebih kerap dan mungkin dapat melihat bahawa tummy jatuh kurang tajam pada minggu pertama, tetapi supaya berat badan jika ia bertahan lama ia mesti mengikut diet untuk menurunkan berat badan dan berlatih senaman secara teratur. Lihat petua untuk mengakhiri coretan. 

Di mana untuk membeli el kéfir

Adalah mungkin untuk membeli wang kefir melalui internet, dan wang penjaga boleh dibeli di beberapa pasar raya atau kedai produk semulajadi, bagaimanapun, sumbangan antara rakan-rakan atau laman web adalah sangat biasa kerana wang itu ditanam dalam persekitaran cair , kerana ia bertambah banyak, bahagian mesti dikeluarkan untuk mencegah pertumbuhan berlebihan, kerana mereka yang berada di rumah digunakan untuk menawarkan kepada keluarga dan rakan-rakan. 

Pengetua tuvieron berasal dari Kaukasia, menjadi minuman yang sangat tua, dan terdiri daripada mikroorganisme yang berbeza yang baik untuk mengatur usus. 

Bagaimana untuk mendapatkan keche dari leche

Penyediaan kefir sangat mudah dan serupa dengan pengeluaran yogurt semulajadi:

Bahan-bahan

• 100 g kefir;
• 1 liter daging lembu atau kambing.

Kaedah penyediaan

Letakkan dalam bekas kaca granos kefir, segar, pasteur atau segar, ditetapkan, separa ditetapkan atau lengkap. Kandungannya ditinggalkan pada suhu bilik selama lebih kurang 24 jam. Susu yang ditapai mesti terpaku untuk memisahkan dan memulihkan wang yang ditambah kepada susu segar, mengulangi proses tersebut.

Cecair itu ditapai dan disisipkan dan boleh dimakan segera di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian..

Cara membuat kefir air

Perbezaan antara air dan air adalah bahawa ia tidak memerlukan laktosa untuk menghasilkan penapaian, tetapi ia dilakukan melalui penambahan gula ke gula perang, supaya anda dapat memperoleh manfaat dari semua sifat orang-orang yang vegetarian. 

Bahan-bahan

• 100 g kefir;
• 60g gula mascabado atau morena;
• 1 liter air.

Kaedah penyediaan

Letakkan air di dalam bekas kaca, jika anda ingin memberikannya rasa yang terbaik, ia dapat menyatakan lemon dan menambah kefir dan gula. Kesinambungan harus menutupi botol dengan kain dan tali elastik dan goncangkannya, menyimpannya pada suhu bilik selama 2 hingga 3 hari. Luego mesti terpaku dan boleh minum seterusnya. 

Darle rasa air

Selepas penapaian air, ia boleh dicampur dengan batang buah, teh, halia dan buah kering untuk memberi rasa. Penapaian ini membolehkan minuman menjadi sedikit berkarbonat, kerana ia mungkin memberi rasa untuk mencipta "penyegaran buatan sendiri".

Tangki air berlangsung dari 3 hari hingga 1 minggu di dalam peti sejuk, dan boleh dimakan dengan cara yang betul sebagai iringan di tempat kejadian. Satu lagi pilihan minuman ditapai untuk menemani makanan dan meningkatkan kesihatan Kombucha. Lihat lebih lanjut mengenai manfaat Kombucha dan bagaimana untuk mempersiapkannya. 

Bagaimana untuk berkembang dan menjaga Kéfir

Untuk memastikan produk yang sihat dan produktif, ia mesti disimpan dalam bekas dengan air atau gula selepas setiap penapaian, mengingati bahawa bahan logam tidak boleh digunakan dan bekas harus ditutup dengan tuala kertas. jangan hubungi lalat atau semut. Pada hari-hari buruk atau menanam semula proses penapaian jika ia dapat menyimpan kefir di dalam peti sejuk, tetapi jika anda ingin menghabiskan lebih banyak hari tanpa menggunakan kefir untuk penapaian, wang harus disimpan dalam bekas dengan tudung dan beku.

Sedikit demi sedikit, kefir akan tumbuh dengan penapaian dan menghasilkan sejenis gusi cair yang lebih tebal, dan anda perlu membasuhnya di dalam air sekurang-kurangnya sekali seminggu. Adalah mungkin untuk menyimpan sebahagian daripada wang dalam peti sejuk untuk sentiasa mempunyai rizab dan apa yang boleh disumbangkan supaya orang lain boleh menghasilkan rumah mereka sendiri, dengan ingat bahawa wang bayi harus dipisahkan dari wang air..

Kontraindikasi dan kesan sekunder

Kéfir dikontraindikasikan dalam kes-kes kanser di peringkat gastrointestinal, walaupun ia perlu dimakan 2 jam sebelum mengambil ubat seperti bisphosphonate, fluoride atau tetracyclines, untuk mengelakkan campur dengan penyerapan ubat. Penapaian Kefir menyebabkan sedikit pengeluaran alkohol, yang boleh memudaratkan orang yang mempunyai penyakit hati.

Pemakanan yang berlebihan kephir boleh menyebabkan sakit perut dan cirit-birit, jadi anda tidak boleh mengambil lebih dari 1 kephir pasu sehari.