Cara menggunakan kunyit untuk memperbaiki pencernaan

Saffron adalah tumbuhan perubatan, juga dikenali sebagai Kunyit, Safflower atau Kunyit, dengan tindakan anti-radang yang boleh digunakan untuk merawat semua keradangan dalam badan, tetapi sebagai tambahan ia juga digunakan secara meluas untuk mengawal haid dan melonggarkan usus.

Nama saintifiknya ialah Crocus sativus dan boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, kedai ubat dan di beberapa pasaran dan pameran, untuk harga purata 25 reais setiap 5 gram.

Strategi yang baik untuk menggunakan kunyit untuk memperbaiki pencernaan dan masih menghilangkan kesakitan perut dan gastritis adalah selalu menggunakan kunyit untuk makanan musim kerana ia mempunyai sifat-sifat yang memudahkan makanan melalui perut dan seberapa baiknya radang, membantu melawan gastritis.

Apa untuknya

Saffron mempunyai ciri-ciri anti-tumor, anti-radang, antioksida, julap, diuretik dan anti-spasmodik dan boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza dan dengan itu mempunyai beberapa faedah, seperti: 

1. Rawat sembelit, kerana ia mempunyai sifat pencahar, yang menyokong pergerakan usus;
2. Mengurangkan sakit perut dan melegakan gejala gastritis, kerana ia mempunyai sifat anti-radang;
3. Membantu mengurangkan berat badan, kerana ia dapat mengurangkan rasa lapar;
4. Membantu dalam merawat masalah tiroid, terutamanya apabila ada tumor, kerana ia boleh bertindak ke atas sel-sel tumor yang menghalang pertumbuhan mereka;
5. Ia menggalakkan pengurangan tahap kolesterol dan membantu dalam rawatan masalah kencing;
6. Meningkatkan aktiviti otak, meningkatkan kemampuan pembelajaran dan ingatan, kerana ia mempunyai sifat-sifat neuroprotective dan oleh itu dapat digunakan untuk membantu mengobati penyakit Parkinson dan Alzheimer's.

Di samping itu, kunyit dapat membantu dalam rawatan buasir, asma, bronkitis, tendonitis, arthritis dan mengawal siklus haid.

Kesan sampingan dan kontraindikasi

Penggunaan kunyit tidak disyorkan untuk wanita yang sedang menyusukan atau hamil, kerana ia boleh menggalakkan penguncupan rahim, menyebabkan pengguguran dan pendarahan. Kesan sampingan yang lain adalah mengantuk, khayalan, muntah, cirit-birit dan pening.

Cara menggunakan kunyit

Saffron boleh didapati sebagai rempah, berguna untuk makanan perasa, terutama daging dan sos. Di samping itu, ia juga boleh digunakan sebagai ubat rumah.

• Poultice buasir: membuat penyerapan 3 g safron hingga 1 cawan air mendidih. Basahkan kain bersih di dalam infusi ini dan sapukan buasir luaran.

Resipi padi saffron

Nasi saffron adalah cara terbaik untuk mendapatkan semua manfaat safron dan beras. Lihat faedah beras.

Bahan-bahan

• 2 cawan beras;
• 4 cawan air mendidih;
• 1 bawang cincang;
• 2 sudu minyak zaitun;
• 1 sudu pencuci mulut safron;
• Garam, bawang putih dan lada secukup rasa.

Kaedah penyediaan

Untuk membuat beras kunyit, anda mesti terlebih dahulu menyemai bawang dalam minyak zaitun sehingga coklat keemasan, tambah nasi dan kacau sedikit. Kemudian, tambah air, kunyit, garam dan lada dan biarkan ia reneh seketika sehingga dimasak.