Indeks makanan glukemik
Indeks glisemik adalah indeks glisemik, kelajuan dengan makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan glukosa darah, diputuskan, gula darah. Untuk menentukan bahawa jumlah karbohidrat bukan sahaja penting, ia juga cepat mencerna dan menyerap. Ini adalah sangat penting untuk membantu mengawal hamburger, kegelisahan, meningkatkan rasa kenyang dan mengawal glukosa darah..
Indeks glisemik membantu mengawal diabetes, mengurangkan berat badan dengan lebih mudah dan penting untuk atlet, yang memberi maklumat tentang makanan yang membantu mendapatkan tenaga atau untuk memulihkan rizab tenaga.
Jadual indeks glukemik makanan utama:
Makanan dengan indeks glisemik kurang daripada 55 mempunyai indeks glisemik rendah dan umumnya yang paling sihat, antara 56 dan 69 mempunyai indeks glukemik sederhana, dan makanan dengan nilai dari 70 mempunyai indeks glukemik tinggi, dan biasanya harus dielakkan dalam diet atau dimakan dengan penyederhanaan.
Pada jadual kesinambungan makanan rendah lemak, indeks glukemik sederhana dan tinggi, tetapi dimakan oleh penduduk pada umumnya:
| Makanan kaya karbohidrat | ||
| IG Rendah ≤ 55 | IG sederhana 56-69 | GI tinggi ≥ 70 |
| Semua Bran: 30 | Padi coklat: 68 | Beras Putih: 73 |
| Avena: 54 | Couscous: 65 | Jenis minuman isotonic jenis Gatorade: 78 |
| Leche coklat: 43 | Harina de yuca: 61 | Beras Galletas: 87 |
| Spaghetti: 49 | Arepa (Harina jagung): 60 | Korn flakes cereal jagung: 81 |
| Video beras: 53 | Palomitas jagung: 65 | Kuali gandum putih: 75 |
| Integral Pan: 53 | Makanan ringan: 59 | Tapioca: 70 |
| Tortilla jagung: 50 | Muesli: 57 | Maicena: 85 |
| Barli: 30 | Pan dengan wang: 53 | Tacos: 70 |
| Buah buahan: 15 | Pancakes (hechas en casa): 66 | Glukosa: 103 |
| Sayur-sayuran dan kekacang (klasifikasi am) | ||
| IG Rendah ≤ 55 | IG sederhana 56-69 | GI tinggi ≥ 70 |
| Frijoles: 24 | Ñame: 53 | Puree bubur: 87 |
| Kanta: 32 | Calabaza dimasak: 64 | Paus: 78 |
| Zanahoria dimasak: 39 | Pokok pesawat hijau: 55 | - |
| Sup sayur-sayuran: 48 | Turnips: 62 | - |
| Bidang: 52 | Yuca: 55 | - |
| Soya cocida: 20 | Mengendalikan: 54 | - |
| Zanahoria cruda rallada: 35 | Makanan goreng: 63 | - |
| Remolacha: 64 | ||
| - | Kentang: 63 | - |
| Buah (klasifikasi am) | ||
| IG Rendah ≤ 55 | IG sederhana 56-69 | GI tinggi ≥ 70 |
| Manzana: 36 | Kiwi: 58 | Pasir: 76 |
| Mills: 40 | Papaya: 56 | - |
| Naranja: 43 | Durazno en almíbar: 58 | - |
| Manzana y azúcar: 44 | Piña: 59 | - |
| Jus Orange: 50 | Anggur: 59 | - |
| Pisang: 51 | Anggur segar: 64 | - |
| Mangga: 51 | Melon: 65 | - |
| Oilseeds (semua IG rendah) | ||
| Nueces: 15 | Merey / marañón / anacardo: 25 | Mani / cacahuate: 7 |
| Leche, derivatif dan minuman alternatif (semua IG yang rendah) | ||
| Leche de soya: 34 | Katil ditolak: 37 | Yogurt semulajadi: 41 |
| Leche lengkap: 39 | Susu berair: 46 | Yogurt semula jadi yang ditetapkan: 35 |
Nilai indeks glucemic makanan tidak dikira atas dasar satu bahagian, adalah perbandingan antara jumlah karbohidrat yang mengandungi makanan yang berkaitan dengan glukosa, yang indeks glukemiknya adalah 100.
Adalah penting untuk diingat bahawa adalah perlu untuk menyediakan makanan dengan indeks glisemik rendah, yang mengurangkan pengumpulan gris dalam tubuh, meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan hambre. Walaupun berapa banyak makanan yang perlu dimakan, ia bergantung kepada kalori yang diperlukan oleh individu pada waktu siang, kerana penting untuk membantu pakar nutrisi untuk menjalankan penilaian pemakanan yang diperuntukkan dan menunjukkan berapa banyak bahagian yang harus dimakannya..
Indeks glukemik makanan dan makanan lengkap
Indeks glukemik makanan lengkap berbeda dengan indeks glukemik makanan terpencil, karena selama pencernaan makanan campuran makanan dan menyebabkan efek yang berbeda pada glukosa. Oleh kerana makanan kaya dengan makanan bebas karbohidrat seperti roti, makanan goreng, minuman ringan dan makanan ringan, akan memiliki keupayaan untuk meningkatkan kadar gula darah, yang mempunyai efek buruk pada kesehatan seperti kenaikan berat badan, kolesterol dan trigliserida.
Di sisi lain, makanan yang seimbang dan bervariasi yang mengandungi beras, keripik, daging mentah, minyak zaitun dan daging, akan mempunyai indeks glukosa darah rendah dan menjaga darah stabil, memberikan manfaat kesihatan..
Cadangan yang baik untuk mengimbangi makanan selalu termasuk makanan, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan seperti mani dan marañón, dan sumber-sumber protein seperti susu, yogurt, daging dan daging.
