Guacamole - manfaat dan cara membuatnya

Guacamole adalah hidangan Mexico terkenal yang diperbuat daripada alpukat, bawang, tomato, lemon, lada dan cilantro, yang membawa manfaat kesihatan yang berkaitan dengan setiap ramuan. Apa yang paling menonjol dalam hidangan ini adalah kekayaannya dalam lemak alok alpha dan kuasa antioksidannya yang tinggi, ciri-ciri yang diberikan oleh sayur-sayuran dan jus lemon.

Oleh itu, menurut 5 bahan asasnya, manfaat guacamole adalah:

1. Alpukat

Alpukat kaya dengan lemak yang baik yang meningkatkan kolesterol, memberikan anda lebih kenyang dan membantu dengan transit usus. Di samping itu, ia juga kaya dengan omega-3, nutrien penting untuk fungsi otak yang betul dan mencegah penyakit seperti kehilangan ingatan, masalah Alzheimer dan jantung. Lihat semua faedah alpukat.

2. Tomato

Selain alpukat, tomato juga merupakan antioksidan yang kuat kerana jumlah lycopene mereka yang tinggi, molekul antioksidan yang terdapat dalam sayuran merah. Oleh kerana lycopene, tomato mencegah masalah jantung, penuaan pramatang, melindungi dan penglihatan dan mencegah kanser, yang terutama dikaitkan dengan pencegahan kanser prostat.

3. Bawang

Bawang mempunyai manfaat kesihatan seperti menurunkan kolesterol jahat, membantu mengawal tekanan pada orang dengan hipertensi, memperkuat sistem imun dan mencegah penuaan pramatang.

4. ketumbar

Ketumbar adalah rempah yang digunakan secara meluas dalam masakan dan membawa faedah seperti meningkatkan pencernaan, merangsang detoksifikasi badan, memerangi jangkitan usus dan mengawal tekanan. Lihat betapa mudahnya menanam ketumbar di rumah untuk mempunyai ramuan yang segar di dapur.

5. Jus lemon

Jus lemon kaya dengan vitamin C, antioksidan yang kuat yang membantu menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit seperti selesema, serangan jantung dan kanser. Ia juga digunakan secara meluas untuk meningkatkan penghadaman dan untuk merangsang pembersihan usus, membantu dengan penurunan berat badan. Ketahui cara menggunakan lemon untuk menurunkan berat badan.

6. Lada

Lada bertindak sebagai antioksidan dan anti-radang, juga membantu memperbaiki pencernaan, mengimbangi peredaran darah dan meningkatkan libido, menjadi afrodisiak semula jadi. Di samping itu, ia juga meningkatkan metabolisme, membantu mengurangkan berat badan.

Resipi Guacamole

Resipi ini adalah asas asal yang digunakan untuk membuat guacamole, dan anda boleh menambah bahan-bahan lain, seperti minyak zaitun, bawang putih cincang dan garam garam.

Bahan-bahan:

• 1 alpukat masak
• 3 sudu kecil bawang merah 
• 1 tomato kecil cincang
• 4 sudu besar jus lemon
• ketumbar cincang secukup rasa
• lada hitam atau cili secukup rasa

Penyediaan:
Keluarkan semua pulpa dari alpukat dan, dengan garpu, menyakiti buah sehingga ia menjadi pasta, tetapi masih dengan beberapa kepingan kecil. Tambah tambah bahan-bahan dan musim yang lain untuk rasa, tambah garam, lada, ketumbar dan herba lain pilihan anda. Campurkan semuanya dan layari.

Bagaimana untuk mengambilnya

Guacamole boleh dimakan sebagai iringan untuk salad, daging, ayam, pengisian tapioka, sos untuk menemani hamburger atau dengan kentang goreng, misalnya.

Ia perlu disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan secara optimum dalam masa 24 jam.