Cupuaçu

Cupuaçu berasal dari pokok di Amazon dengan nama saintifik Theobroma grandiflorum, yang dimiliki oleh keluarga koko dan oleh karenanya, salah satu produk utamanya adalah cupuaçu coklat, juga dikenali sebagai "cupul".

Cupuaçu mempunyai rasa masam, tetapi sangat ringan, dan juga digunakan untuk membuat jus, krim ais, jeli, wain dan minuman keras. Selain itu, pulpa juga boleh digunakan untuk membuat krim, puding, pai, kek dan pizza.

Faedah Cupuaçu

Manfaat Cupuaçu terutama untuk menyediakan tenaga kerana ia mempunyai theobromine, suatu bahan yang sama dengan kafein. Theobromine juga memberikan faedah lain seperti:

1. Merangsang sistem saraf pusat, yang menjadikan tubuh lebih aktif dan berjaga-jaga;
2. Meningkatkan fungsi hati;
3. Mengurangkan batuk, kerana ia juga merangsang sistem pernafasan;
4. Membantu memerangi pengekalan cecair sebagai diuretik;

Selain manfaat ini, cupuaçu juga membantu dalam pembentukan sel darah kerana ia kaya dengan zat besi.

Maklumat Pemakanan Cupuaçu

Cupuaçu adalah buah yang mempunyai lemak, jadi ia tidak boleh dimakan dalam jumlah besar dalam diet penurunan berat badan.