Kacang Brazil melindungi hati dan mencegah kanser

Kacang Brazil, yang juga dipanggil kacang Brazil, adalah buah kelapa sawit, seperti kacang tanah, badam dan walnut, dan mempunyai manfaat kesihatan berikut:

• Melindungi kesihatan jantung, kerana mengandungi magnesium dan lemak yang baik, seperti omega-3;
• Mencegah penyakit seperti kanser, kerana kaya dengan selenium, vitamin E dan flavonoid, bahan yang mempunyai kuasa antioksidan yang tinggi;
• Mencegah aterosklerosis, disebabkan oleh kehadiran antioksidan;
• Mencegah trombosis, kerana menjadi kaya dengan arginine dan resveratrol, bahan yang memudahkan peredaran darah;
• Kurangkan tekanan darah tinggi, kerana menjadi kaya dengan arginine, yang melegakan saluran darah;
• Menguatkan sistem imun, kerana mengandungi selenium, nutrien penting untuk mengekalkan kesihatan sel dan mencegah tumor.

Untuk mendapatkan manfaatnya, anda harus mengambil 1 buah kacang Brazil setiap hari selama sekurang-kurangnya 5 hari seminggu, tetapi anda tidak boleh mengambil lebih dari 10 kacang Brazil setiap hari, kerana makanan yang banyak ini dapat menyebabkan masalah seperti sakit, kelemahan otot dan kotoran kuku. Lihat juga manfaat kacang tanah, yang meningkatkan mood dan melindungi hati.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g kacang Brazil.

Chestnut itu mesti disimpan di tempat yang sejuk dan dilindungi dari cahaya supaya tidak kehilangan sifatnya, dan boleh dimakan mentah atau ditambah dicincang ke dalam buah-buahan, vitamin, salad, bijirin dan pencuci mulut.

Brazil Nut Farofa resipi

Bahan-bahan

• 2 sudu mentega
• 2 sudu besar bawang cincang
• 2 unit bawang putih dihancurkan
• 59 g buah berangan yang dihancurkan
• 100 g tepung singkong mentah
• Garam dan lada secukup rasa

Kaedah Penyediaan

Tumis bawang dan bawang putih dalam mentega, tambah kek dan tepung. Biarkan masak selama kira-kira 5 minit, musim dengan garam dan lada dan biarkan selama 5 minit lagi, kacau semua bahan. Matikan api dan berkhidmat.

Lihat juga Cara menggunakan kacang Brazil untuk mengurangkan berat badan.