Oat dan kacang untuk diabetes

Membuat snek yang sihat dan lazat bagi orang yang menghidap diabetes kadang-kadang boleh menjadi sangat sukar, tetapi resipi untuk cookies oat dan kacang boleh digunakan untuk sarapan pagi, dan pada snek pagi atau petang, jika tahap glukosa dikawal.  

Oat kaya dengan beta-glucan, bahan yang mengumpul sebahagian lemak dan gula dalam usus, membantu mengawal paras kolesterol darah dan gula, dan kacang selain serat mempunyai lemak tak tepu yang menurunkan indeks glisemik resipi . Tetapi jumlahnya sangat penting untuk dikawal dan anda tidak boleh makan lebih dari 2 cookies setiap hidangan. Lihat semua manfaat oat.

Bahan-bahan

• 1 cawan teh oat yang digulung
• ½ cawan teh pemanis untuk memasak
• ½ cawan teh mentega ringan
• 1 telur
• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu tepung
• 1 sudu tepung flaxseed
• 3 sudu makan walnut yang dicincang
• 1 sudu teh esen vanila
• ½ sudu teh serbuk penaik
• Mentega untuk melengkapkan borang

Kaedah penyediaan

Campurkan semua bahan, buatkan cookies dengan sendok dan letakkannya dalam kuali lancar. Letakkan dalam ketuhar sederhana, dipanaskan, selama kira-kira 20 minit atau sehingga perang keemasan. Resipi ini menghasilkan 12 hidangan.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menyediakan maklumat pemakanan untuk 1 oatmeal dan biskut walnut (30 gram):

Untuk memastikan berat badan anda seimbang, disarankan untuk mengambil maksimum satu biskut dalam makanan ringan anda, bersama dengan segelas susu skim atau yogurt dan buah segar dalam shell, sebaik-baiknya.

Sebagai pilihan yang sihat untuk makan tengah hari atau makan malam, lihat juga Resipi untuk pai sayur-sayuran untuk diabetes.