Demerara gula - faedah dan cara memakannya

Gula Demerara diperoleh daripada jus tebu, yang direbus dan disejat untuk mengeluarkan sebahagian besar air, meninggalkan hanya bijirin gula. Ini adalah proses yang sama yang digunakan dalam pembuatan gula perang.

Kemudian, gula mengalami pemprosesan cahaya, tetapi ia tidak ditapis seperti gula putih dan tidak mempunyai bahan tambahan untuk meringankan warna. Ciri lain ialah ia juga tidak mudah dicairkan dalam makanan.

Kelebihan gula Demerara

Kelebihan gula demerara ke atas:

1. Ia adalah lebih sihat gula putih itu, kerana ia tidak mengandungi bahan tambahan kimia semasa pemprosesannya;
2. Mempunyai rasa ringan dan lebih ringan daripada gula perang;
3. Mempunyai vitamin dan mineral seperti besi, asid folik dan magnesium;
4. Mempunyai indeks glisemik purata, membantu mengelakkan pancang besar dalam glukosa darah.

Adalah penting untuk diingat bahawa walaupun mempunyai kualiti yang lebih tinggi, orang yang menghidap diabetes harus mengelak daripada memakan apa-apa jenis gula.

Gula Demerara tidak menurunkan berat badan

Walaupun lebih sihat daripada gula biasa, tiada gula harus digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengekalkan kesihatan yang baik, kerana semua gula kaya dengan kalori dan sangat mudah untuk mengonsumsi sejumlah besar gula-gula.

Di samping itu, semua gula merangsang peningkatan dalam glukosa darah, iaitu gula darah, dan peningkatan ini merangsang pengeluaran lemak dalam tubuh, dan hanya perlu dimakan dalam jumlah yang kecil. Memahami apakah indeks glisemik.

Maklumat pemakanan Demerara Sugar

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 g gula demerara:

Setiap setem gula demerara adalah kira-kira 20 g dan 80 kcal, bersamaan dengan lebih daripada 1 keping roti gandum, contohnya kira-kira 60 kcal. Oleh itu, seseorang harus mengelakkan menambah gula setiap hari dalam persediaan rutin seperti kopi, teh, jus dan vitamin. Lihat 10 cara semula jadi untuk menggantikan gula.