Apakah Makanan Pengalkali?
Makanan alkali adalah semua yang dapat mengimbangi keasaman darah, menjadikannya kurang berasid dan menghampiri pH darah yang ideal, iaitu sekitar 7.35 hingga 7.45.
Penyokong diet alkalizing berhujah bahawa diet semasa, kaya dengan makanan halus, gula, daging diproses dan protein haiwan, cenderung menjadikan pH darah lebih asidik, yang boleh membahayakan kesihatan dan meningkatkan masalah seperti keradangan dan tekanan darah rendah. imuniti.
Makanan alkali
Makanan alkali terutama makanan dengan sedikit gula, seperti:
- Buah secara umum, termasuk buah-buahan berasid seperti lemon, oren dan nanas;
- Sayuran dan sayur-sayuran secara umum;
- Oilseeds: badam, buah berangan, hazelnut;
- Protein: tepung, tauhu, tempe dan protein whey;
- Rempah: kayu manis, kari, halia, herba secara umum, cabai, garam laut, mustard;
- Lain-lain: air alkali, cuka sari apel, air biasa, molase, makanan yang ditapai.
Mengikut diet ini, makanan alkali mempromosikan kesihatan dan detoksifikasi tubuh, membawa manfaat seperti mencegah jangkitan, mengurangkan keradangan, memperbaiki rasa sakit dan mencegah penyakit seperti kanser.
Bagaimana untuk mengukur keasidan badan
Keasidan organisma diukur melalui darah, tetapi untuk membuat pemantauan lebih mudah, pencipta diet alkali menyarankan mengukur keasidan melalui ujian dan air kencing. Walau bagaimanapun, keasidan badan berbeza-beza mengikut lokasi, sebagai sangat berasid di perut atau faraj, contohnya.
Keasaman air kencing berbeza-beza mengikut diet, penyakit dalam tubuh atau ubat-ubatan yang digunakan, sebagai contoh, tidak dapat membandingkannya dengan keasidan darah.
Bagaimana badan mengekalkan keseimbangan pH darah
PH darah dikawal supaya sentiasa sekitar 7.35 hingga 7.45, melalui proses yang dikenali sebagai kesan penimbal. Apabila penyakit, makanan atau ubat mengubah pH darah, ia dikawal dengan cepat untuk kembali ke keadaan biasa, terutamanya melalui air kencing dan pernafasan..
Oleh itu, tidak mungkin untuk membuat darah lebih berasid atau lebih asas melalui diet, kerana hanya beberapa penyakit yang sangat serius, seperti COPD dan kegagalan jantung, boleh menurunkan pH darah, menjadikannya sedikit berasid. Walau bagaimanapun, diet alkali mencadangkan supaya pH darah kurang asidat, walaupun keasamannya berada dalam julat normal, sudah mempunyai manfaat kesihatan dan mencegah penyakit.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan berasid lihat: Makanan asid.
