Apa makanan menyebabkan pedih ulu hati dan pembakaran
Terdapat makanan dan minuman yang boleh menyebabkan pedih ulu hati dan membakar kerongkongan atau yang dapat memperburuk masalah ini pada orang yang mempunyai kecenderungan menderita refluks, seperti kafein, buah sitrus, lemak atau coklat, sebagai contoh.
Kebanyakan makanan yang menyebabkan pedih ulu hati menyebabkan kelonggaran sphincter esofagus yang lebih rendah, iaitu otot yang bertindak sebagai penghalang antara esofagus dan perut dan yang, jika melegakan, memudahkan perletakan kandungan gastrik ke dalam esofagus.
Beberapa contoh makanan yang boleh menyebabkan pedih hulu adalah:
1. Makanan pedas
Secara amnya, makanan pedas mempunyai komponen yang dipanggil capsaicin dalam komposisi mereka, yang melambatkan pencernaan, menyebabkan makanan kekal dalam perut lebih lama, sehingga meningkatkan risiko refluks..
Selain itu, capsaicin juga merupakan bahan yang dapat merengsakan esofagus, menyebabkan sensasi terbakar. Tahu apa yang perlu dilakukan untuk menenangkan simptom ini.
2. Bawang
Bawang, terutamanya jika mentah adalah makanan yang melegakan spinkter esofagus yang lebih rendah, yang merupakan otot yang berfungsi sebagai penghalang antara esofagus dan perut dan jika ia santai, ia memudahkan refluks. Selain itu, ia mempunyai kandungan serat yang tinggi, yang menimbulkan fermentasi dan memburuk-burukkan tanda pedih ulu hati..
3. Makanan asid
Makanan asid seperti buah-buahan sitrus seperti jeruk, lemon, nanas atau tomato dan derivatif tomat, meningkatkan keasidan perut, menguatkan pedih ulu hati dan sensasi terbakar di esofagus.
4. Makanan dan lemak goreng
Makanan dan lemak goreng seperti kek, mentega, krim atau alpukat, keju dan kacang, adalah makanan yang juga meredakan sferin esofagus yang lebih rendah, menjadikan asid perut melarikan diri lebih mudah ke kerongkongan, menyebabkan pembakaran.
Di samping itu, makanan yang tinggi lemak merangsang pembebasan hormon cholecystokinin, yang juga menyumbang kepada kelonggaran sfingter esophageal yang lebih rendah dan memanjangkan ketahanan makanan di perut menjadi lebih baik dicerna, yang, sebaliknya, meningkatkan risiko refluks..
5. Mint
Beberapa kajian menunjukkan bahawa makanan pudina meningkatkan refluks gastroesophageal dan pembakaran. Ia juga berfikir bahawa, dalam beberapa kes, pudina menyebabkan kerengsaan lapisan lapisan esofagus.
6. Coklat
Makanan coklat juga meredakan spinkter esofagus yang lebih rendah, meningkatkan refluks asid, kerana komposisi theobromine dan pembebasan serotonin.
7. Minuman beralkohol
Selepas minum alkohol, alkohol cepat diserap oleh sistem gastrointestinal, yang mengiritasi membran mukosa esofagus dan perut dan mengubah membran usus, merosakkan penyerapan nutrien.
Di samping itu, alkohol juga melegakan sphincter esofagus yang lebih rendah dan meningkatkan keasidan perut.
8. Kopi atau minuman berkafein
Seperti makanan, kopi dan produk lain yang mempunyai kafein dalam komposisi mereka, seperti minuman ringan, misalnya, berehatlah sfinkter esofagus yang lebih rendah, meningkatkan refluks asid.
Ketahuilah sebab-sebab lain yang mungkin menyebabkan pedih ulu hati.
