Apa itu kasein dan apa untuknya

Casein adalah protein utama dalam susu lembu dan kaya dengan asid amino penting, yang juga dikenali sebagai BCAAs, digunakan secara meluas untuk merangsang keuntungan massa otot dalam atlet dan pengamal aktiviti fizikal..

Di samping terdapat dalam bentuk suplemen, kasein juga secara semulajadi hadir dalam makanan seperti susu, keju, krim masam dan yogurt..

Cara mengambil dan mencadangkan jumlah

Cadangan utama ialah kasein perlu dimakan kira-kira 30 minit sebelum tidur. Ini kerana ia adalah protein yang menyerap perlahan, yang membolehkan sejumlah asid amino kekal stabil dalam darah sepanjang malam, merangsang pengeluaran jisim otot tanpa merangsang peningkatan lemak badan..

Di samping itu, dos yang disyorkan adalah sekitar 30 hingga 40 g, mengingati bahawa penggunaannya mesti dilakukan bersama dengan diet yang seimbang dan aktiviti fizikal..

Jenis-jenis Casein

Tambahan kasein boleh didapati dalam bentuk berikut:

1. Kasein Micellar

Ia adalah bentuk protein yang paling utuh, strukturnya dipelihara dan sangat serupa dengan molekul protein yang secara semula jadi dijumpai dalam susu. Jenis kasein ini mempunyai kelebihan untuk mengekalkan penyerapan perlahan dalam usus, yang melepaskan asid amino pada waktu malam untuk meningkatkan hipertrofi.

2. Kalsium caseinate

Caseinate dan kalsium adalah tambahan yang diperbuat daripada kasein ditambah kalsium hidroksida, suatu bahan yang meningkatkan keterlarutan kasein. Bentuk tambahan Micellar ini tidak larut dan sukar dicampur dalam jus dan vitamin, sementara kalsium caseinate lebih mudah dicampur dengan persediaan untuk dimakan.

3. kasein hidrolisis

Kasein hidrolisis terdiri daripada kasein yang telah dipecah menjadi zarah yang lebih kecil, yang akan memudahkan dan mempercepat pencernaan suplemen. Ini adalah amalan yang sama yang dilakukan dengan protein whey, tetapi jenis perubahan dalam formula ini tidak mendatangkan manfaat kepada pengguna dan mungkin mengurangkan kesan jangka panjang dalam sekelip mata. Lihat juga cara mengambil protein whey untuk mendapatkan jisim otot.

Casein membantu mengurangkan berat badan

Penggunaan kasein bersamaan dengan aktiviti fizikal biasa boleh membantu dengan diet penurunan berat badan kerana menambah protein ini membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan kandungan karbohidrat diet.

Di samping itu, kerana kasein tidak mengganggu pembakaran lemak semalaman, ia tidak mengganggu proses penurunan berat badan dan merangsang keuntungan massa otot..

Casein boleh menghalang rawatan Autisme

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa diet gluten dan kasein boleh membantu dalam rawatan dan kawalan autisme. Dalam diet ini, maka perlu untuk mengelakkan penggunaan makanan yang dibuat dengan tepung gandum, rai, barli dan susu dan produk tenusu..

Walau bagaimanapun, rawatan ini masih tidak dianggap berkesan, dan harus dilakukan terutamanya oleh pesakit yang mempunyai intoleransi atau alergi terhadap gluten atau kasein, dan selalu di bawah bimbingan perubatan.