Cara membuat Quinoa

Quinoa sangat mudah dibuat dan boleh dimasak dalam bentuk kacang selama 15 minit, dengan air, untuk menggantikan beras, sebagai contoh. Walau bagaimanapun, ia juga boleh dimakan dalam serpih seperti oat atau dalam bentuk tepung untuk membuat roti, kuih atau panekuk, sebagai contoh. 

Walaupun harganya rata-rata 20 reais per kg, sangat baik untuk memperkayakan dan mengubah diet.

Biji ini, sejenis bijirin yang sangat berkhasiat, selain tidak mempunyai gluten, mempunyai dua kali ganda protein yang terdapat dalam beras, dan oleh itu ia bagus untuk vegetarian atau bagi mereka yang perlu meningkatkan jumlah protein dalam makanan mereka. Di samping itu, ia meningkatkan imuniti kerana mempunyai zink dan selenium dan juga mengurangkan pengekalan air kerana ia mengandungi kalium dan kerana ia mengandungi serat ia juga menguntungkan penurunan berat badan. 

Quinoa salad dengan tomato dan timun

Resipi yang sangat mudah adalah salad quinoa yang menyegarkan dengan timun dan tomato. Selain menjadi lazat, salad ini sangat kaya dengan protein, mudah dibuat dan membantu menyegarkan anda semasa hari-hari yang paling hangat dalam setahun.

Bahan-bahan

• 175 g quinoa;
• 600 ml air;
• 10 tomato dipotong menjadi kepingan;
• ½ timun yang dihiris;
• 3 bawang hijau dicincang;
• ½ jus lemon;
• Minyak zaitun, lada, garam pudina, ketumbar dan pasli secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan

Tuang quinoa ke dalam kuali, tambahkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kembalikan haba, tutup dan masak quinoa selama 15 minit lagi dengan api yang rendah.

Akhirnya, ketatkan air, jika perlu, biarkan quinoa sejuk dan tambah dengan bahan-bahan lain dalam hidangan hidangan, perasa mengikut keinginan anda.

Faedah kesihatan utama

Keuntungan Quinoa termasuk fungsi usus yang bertambah baik, membantu mengendalikan kolesterol dan gula darah, serta menurunkan nafsu makan kerana ia adalah makanan kaya serat. Di samping itu, ia juga membantu berfungsi dengan betul otak kerana ia kaya dengan omega 3, ia melawan anemia kerana ia kaya dengan zat besi dan boleh membantu mencegah osteoporosis, kerana ia mempunyai banyak kalsium.

Temui manfaat penting lain dari quinoa.

Maklumat pemakanan quinoa mentah

Setiap 100 gram quinoa mempunyai banyak mineral, seperti besi, fosforus, dan Omega 3 dan 6, yang merupakan lemak penting untuk badan.

Menggunakan quinoa adalah cara mudah untuk meningkatkan diet dengan asid amino penting dan pelbagai jenis mineral dan vitamin B yang kompleks menjadikan benih ini serba boleh, alternatif yang sangat baik untuk intoleransi gluten atau gandum.