Bagaimana membuat roti ubi untuk mengurangkan berat badan

Untuk membuat roti ungu dan mendapatkan manfaat penurunan berat badan, ubi jalar ungu, yang merupakan sebahagian daripada kumpulan makanan yang kaya dengan anthocyanin, antioksidan yang kuat hadir dalam sayur ungu atau merah seperti anggur, ceri, plum, raspberry, blackberry dan strawberi.

Roti ini lebih baik daripada versi putih biasa kerana ia membuat pencernaan sukar dan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah, menjadikan gula darah tidak meningkat terlalu banyak, mencegah pengeluaran lemak dalam badan.

Resipi Roti Kentang Sweet

Resipi berikut menghasilkan 3 roti besar yang boleh dimakan untuk sarapan pagi dan makanan ringan.

Bahan-bahan:

• 1 sampul surat atau 1 sudu yis biologi kering
• 3 sudu air
• 1 telur
• 2 sudu teh garam
• 2 sudu besar gula
• 1 cawan susu panas (240 ml)
• 2 cawan pulpa ubi ungu (350 g)
• 600 g tepung gandum (kira-kira 3 ½ cawan)
• 40 g mentega unsalted (2 sudu cetek)
• Tepung gandum untuk percikan

Penyediaan:

1. Masak kentang manis dengan kulit sehingga sangat lembut. Kupas dan ulas;
2. Campurkan yis dengan air dan biarkan ia berehat selama 5 minit;
3. Pukul ragi terhidrat, telur, garam, gula dan susu dalam pengisar. Pukul dengan baik dan secara beransur-ansur menambah ubi jalar, memukul. sehingga krim tebal ditinggalkan;
4. Dalam mangkuk, masukkan campuran ini dan tambah sedikit tepung gandum, bercampur dengan sudu atau dengan tangan anda;
5. Teruskan menambah tepung sehingga doh tidak melekat pada tangan anda;
6. Masukkan mentega dan gaul rata, sehingga doh licin dan berkilat;
7. Tutup dengan filem plastik dan biarkan ia berehat sehingga doubled doubled;
8. Bahagikan doh menjadi 3 keping dan bentukkan roti pada permukaan yang terapung;
9. Letakkan roti dalam kuali lancar tanpa menyentuh antara satu sama lain;
10. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu yang tinggi selama 10 minit, turun ke ketuhar sederhana dan baking selama 45 minit atau sehingga adunan berwarna perang keemasan. Jika anda ingin membuat roti yang lebih kecil, masa memasak perlu lebih pendek.

Bagaimana untuk mengambilnya

Untuk mendapatkan kesan pelangsingannya, anda perlu mengambil hingga 2 ungu roti setiap hari, menggantikan roti putih biasa. Sebagai mentega unsalted, krim ricotta, keju krim ringan atau sebilangan keju boleh digunakan, keju putih yang lebih baik, seperti keju cahaya ricotta atau minas frescal keju..

Ia juga penting untuk diingat bahawa ubi jalar ungu tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, kerana ia boleh menyebabkan loya dan pencernaan yang buruk. Untuk mendapatkan lebih banyak manfaat daripada sayur-sayuran ungu, lihat resipi jus merah jambu.

Faedah

Keuntungan dari roti ini terutama disebabkan oleh kehadiran anthocyanin, bahan antioksidan yang memberikan ubi jalar warna ungu dan mempunyai kesan berikut pada tubuh:

• Mencegah penyakit kardiovaskular;
• Mencegah kanser;
• Melindungi otak daripada penyakit seperti Alzheimer;
• Kurangkan tahap glukosa darah, mengawal obesiti dan diabetes;
• Pencernaan karbohidrat yang susah dalam usus, meningkatkan masa kenyang dan memihak kepada penurunan berat badan.

Tidak seperti versi ungu, roti putih bertanggungjawab untuk meningkatkan glukosa darah dengan cepat, yang meningkatkan pembebasan insulin hormon dan merangsang pengeluaran lemak dalam tubuh..

Untuk mengeluarkan karbohidrat daripada diet dan menurunkan berat badan lebih cepat, lihat juga:

• Cara menggunakan ubi kayu untuk menggantikan roti dalam diet
• Resep Roti Dukan